È vero che la vinificazione in anfora di terracotta lascia neutro il sapore del vino? Una visita all’azienda di Marco Carpineti che con le sue produzioni dell’etichetta “Nzù” ci svela i segreti dell’Amphora Revolution. Un processo che affonda le radici nelle giare entrate nella lista del Patrimonio immateriale dell’Umanità, Unesco.
![Vino in anfora](https://www.cibisambassador.it/wp-content/uploads/2021/05/anfore-360x240.jpeg)